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PROJECT

海外起業!LAで和食&和菓子の店を開店します
案件NO 445 投資希望額 3000~5000万円 掲載日 2020/08/28
自己資金 100万円 対象地域 全国 現在の企業成長ステージ シード期
[ 企業成長ステージとは? ]

【企業成長ステージとは】

(1)シード期 準備段階、構想段階の時期
(2)スタートアップ期 設立~軌道に乗り始めるまでの時期
(3)アーリー期 本格的な事業展開を行う時期
(4)ミドル期 事業が軌道に乗り売り上げが成長し始める時期
(5)レイター期 累積損失が解消されフリーキャッシュフローが黒字になる時期
※企業成長ステージの区分に対する評価には個人差があります。
あくまでも判断目安の一つとしてお考え下さい。

事業内容・目的

事業内容
飲食・日本雑貨小売業

サービス内容
薬膳懐石料理・薬膳和菓子・薬膳茶・薬膳酒販売
薬膳弁当・薬膳オードブル販売
ケイタリングサービス

事業として成り立つ、成功すると思われる根拠

●店内に入ると日本の伝統でな美的理念の一つである雅が広がり,茶釜を使いお茶を立て、着物を来て、薬膳料理を食べる体験型のスタイル。昼と夜の顔が違う店内空間の演出
●誰でも気軽に健康的な日本食を食べることがで可能な価格設定
●環境問題に着目

マーケティング戦略
(セグメンテーション)
ロサンゼルス市/ 価値の発信地
健康志向へシフト
高価格の日本食店が多い
(ターゲティング)
健康志向が高く、社会への影響力の大きいミレニアム世代をはじめ全ての方々。ベジタリアンやグルテンフリーを求める方々。
(ポジショニング)
日本を体験できる/ コストパフォーマンスが良い/健康志向を満たす/購買することで社会貢献につながる

競合優位性
・高い日本料理店が多い中、薬膳の良さを追求した健康志向性が高く、低価格である。
・体験型の楽しめる店の構成
・お客様が体験できる数多くのイベント

投資内訳

事業計画書にて

予想収益

事業計画書にて

事業計画書等資料

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